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Koch (m/w/d) in unserem „rollenden Restaurant“ in Vollzeit / Teilzeit / Minijob

Einsatzort Rheingold (hauptsächlich ab/bis Köln)

Die AKE-Eisenbahntouristik ist ein Spezialveranstalter für Sonderzugreisen, welcher seit über 30 Jahren erfolgreich am Markt etabliert ist. Wir sind ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit einem jungen, motivierten Team. Unser Angebot umfasst Tages- und Mehrtagesreisen mit historischen Sonderzügen innerhalb Deutschlands und ins benachbarte Europa.

Großen Wert legen wir auf unsere Bordgastronomie. In den drei Speisewagen unseres nostalgischen 1. Klasse-Zuges, in denen wie in der „guten alten Zeit“ noch frisch gekocht wird, bewirten wir bis zu 450 Gäste.

Wir bieten eine feste Anstellung mit viel Eigenverantwortung, leistungsgerechter Bezahlung und langfristig planbaren Einsatztagen. Startpunkt der meisten Reisen ist unser Heimatbahnhof Köln, wo der Zug auch zwischen den Einsätzen zur Vor- und Nachbereitung abgestellt ist. Bei unseren Mehrtagesreisen bleibt der Zug z. B. an der Ostsee, in Italien oder in Österreich vor Ort – hier findet der Aufenthalt des Küchenpersonals im Wechsel vor Ort statt.

Aufgaben

» Vor- und Zubereitung eines frischen Speisenangebotes für bis zu 450 Personen in den Speisewagen unseres Sonderzuges

» Planung und Gestaltung einer hochwertigen und Saisonal abgestimmten Speisekarte

» Wareneingangs-, Lager- und Qualitätskontrolle

» Sicherstellung der Sauberkeit und Betriebsbereitschaft der Bordküche

Anforderungen

» Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

» Berufserfahrung

» Teamfähigkeit

» Ordentliches und gepflegtes Erscheinungsbild

» Organisationsstärke, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise

» Lust am Reisen und der Arbeit in einem Reisesonderzug

Wir bieten

» Ein stetig wachsendes Team in einem familiengeführten Unternehmen

» Ein sehr gutes Betriebsklima und nette Kollegen

» Kurze Entscheidungswege, flache Hierarchien und ein familiärer Umgang

» Regelmäßige Teamevents

» Jobticket

» 30 Tage Urlaub (Vollzeit)

» Gratis Getränke und Personalessen

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Ramona-Foerster

Ramona Förster

06591 / 94998700

r.foerster@ake-eisenbahntouristik.de

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